おしゃべりクッキング


◆４月のお料理　◆
エビとレンコンのサラダ

 料理の写真

＊作り方＊
材料（４人分）
●菜の花　1/2ﾊﾟｯｸ
●イカ　1パイ
●ウド　12cm
●ラディッシュ　1ｺ
●塩・酒
●ピュアメイドドレッシング 和風オイルハーフ
レシピ
1
 菜の花…水に放ち葉を広げる。
2
 1の根元から先に塩ゆでし水につけ、４cmの長さに切る。
3
 イカ…かのこに切り目を入れ、塩･酒を加えた湯でさっとゆで、短冊に切る。
4
 ウド…皮を厚目にむき、４cmの長さの太めのせん切りにし、酢水にさらす。
5
 234とラディッシュの薄切りを合せ、ピュアメイドドレッシング和風オイルハーフをかける。
＜おしゃべりアドバイス＞
菜の花は、ゆでる前に必ず水に放ち、元気が出てから少し強めの塩でゆでる♪