◆１月のお料理
◆
＊作り方＊
（４人分）
●里芋 小１６コ〜２０コ
●とりもも １枚
●ちくわ ２本
●小松菜､しめじ 各１Ｐ
●ゴマ油 大1
●ニンニク １カケ
●スープ ７〜８Ｃ（コンソメ ２コ）
●薬味(柚子こしょう)
【a】
◆白ネギ １本 ◆ニンジン 1/2本
【b】
◆無添加あわせみそ 90ｇ ◆油 大２
◆醤油 大１ ◆さとう 小１
◆おろしショウガ １カケ ◆赤唐辛子 小口切り２本
里芋−皮のままゆで皮をむく。
とりももはそぎ切り。
【a】を長めに切る。ちくわは4つ切り。
小松菜は4cm長さに切る。しめじはほぐす。
ゴマ油でニンニクのみじん切りを炒め【b】とスープでのばし鉄鍋に入れる。
を煮立て材料を次々に入れて味噌スープごといただく。
好みの薬味でいただく。
（４人分）
（４人分）