知子おばさんの

ゆで鶏のサラダ

〜〜〜〜〜〜〜〜レシピ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜
	●鶏もも肉　300ｇ ●きゅうり　1本 ●トマト　2個 ●しょうゆドレッシング ｛a｝ ●生姜、 ニンニク 各1かけ ●赤唐辛子　1本 ●小ネギ　2本 ●ゴマ　大1杯
	【1】とり肉を茹で、手で縦にさく。 【2】｛a｝の材料をそれぞれみじん切りにし、【1】と混ぜ合わせ、しょうゆドレッシングで下味をつける。 【3】きゅうりを千切りにし、トマトを角切りにする。 【4】【2】【3】をもり、最後にしょうゆドレッシングをかける。

■とり肉はお湯が沸騰したら、酒少々を加えてゆでること。