知子おばさんの

サバと木の子のヨーグルト衣揚げ

〜〜〜〜〜〜〜〜レシピ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜
	●サバ小１尾 ●しめじ　●生椎茸　●クレソン　（それぞれお好みの分量でお作り下さい） ●塩　●コショー　●揚げ油　●ノンオイル和風ドレッシング 【a】●ヨーグルト1/2カップ　●半立てマスタード小さじ１　●卵１個 0000● 薄力粉大さじ4
	【1】 サバを三枚におろし、大きめの一口大に切り、塩・コショーする 【2】 しめじはほぐし、生椎茸は２つ切りにする 【3】 【a】+薄力粉で衣を作り【1】【2】につけ油で揚げる 【4】 クレソンを盛り、ノンオイル和風ドレッシングでいただく

■【a】はよく混ぜ薄力粉を加えたらさっくり合わせる