知子おばさんの

おまめさんと里芋のサラダ

〜〜〜〜〜〜〜〜レシピ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜
	●里芋　400ｇ　　　 ●うずら豆の甘煮 　 ●グリーンアスパラガス１パック　　　　 ●塩・砂糖 少々 ●パセリ ●ごまドレッシング
	【1】 里芋をきれいに洗って皮付きのままゆでる。 皮をむきつぶして、塩、砂糖、ごまドレッシングで調味する。 【2】 グリーンアスパラガスを塩ゆでする 【3】 【1】にうずら豆の甘煮を適量加えて茶巾包みにする。 【2】と盛り合わせ、ごまドレッシングをかけていただきます。

■里芋は熱いうちにつぶしちゃうことよ。

「ステキサラダドレッシングごま」