知子おばさんの

じゃがいものオムレツお帽子

〜〜〜〜〜〜〜〜レシピ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜
	●じゃがいも　300g　　 ●合い挽き肉　100g 《a》 　●玉ねぎ　100g　　●生しいたけ　2枚 ●塩・コショー ●卵　1人2コ ●ピーマン(赤・黄・青) ●フンドーキン しょうゆドレッシング
	【1】 じゃがいも‥‥いちょう切りにしてボイルし、 　　　　　　　しょうゆドレッシングで味をつける 【2】 《a》の千切りと合い挽き肉を炒め、塩・コショーを振り【1】と混ぜる 【3】 皿に一人分の【2】を盛る 【4】 卵２コで半熟のオムレツを作り【3】にのせ、中程を切り開いて肉にかぶせる。角切りピーマンを散らす

■オムレツの中身は半熟にね。