おしゃべりクッキング


◆　８月のお料理　◆
イカと貝柱のかぼすぽん酢

 料理の写真

＊作り方＊
材料（４人分）
●イカ　１ぱい ●貝柱　４コ
[a]
ショウガ　１かけ 中ネギ　１本
ゴマ油　　大１  
[b]
かぼすぽん酢　大４ トウバンジャン　小１
[C]
キュウリ トマト
レシピ
1
 イカはかのこにそって一口大に切り、茹でる。（塩、酒）
2
 貝柱は酒をふって蒸し煮する。
3
 12を[c]と盛り合わせる。
4
 [a]をせん切りにしゴマ油で炒め[b]と合わせ、3にかける。
 
かぼすぽん酢写真
今月の隠し味はコレ！
『大分特産カボスぽん酢』

本醸造醤油と天然かぼす果汁を
ブレンドしかぼすの皮の香りを
植え付けました。