◆　１０月のお料理　◆

＊作り方＊

（４人分）

●二番だし　３カップ ●山芋　　２００ｇ ●くずきり　３０ｇ ●白みそ　７０ｇ ●小ネギ　２本　 ●ねり辛子、酢

山芋の皮をむき、酢水 くず切りは、透明にゆでる 小ネギは小口切りにする だしを温め、白味噌で調理する 椀にを入れを注ぎ、ねり辛子を忍ばせる（忍び辛子）   ＊ねり辛子の他にゆずこしょうも合うね！