◆　１１月のお料理　◆

＊作り方＊

（４人分）

●ジャガイモ　５００ｇ ●カタクリ粉　１５０ｇ ●バター　３０ｇ   [a] ●しょうゆ　８０ｃｃ ●水　　　３０ｃｃ ●水アメ　３０〜４０ｇ ●さとう　３０ｇ ●カタクリ粉　小さじ１

ジャガイモ……２つに切って、皮ごとゆでて、皮をむく をつぶし、カタクリ粉と混ぜてこね、長く伸ばす を１.５ｃｍはばの輪切りにして、バターで両面焼く。 [a]を鍋に入れ、弱火で煮タレを作りにぬる。   ＊ジャガイモはダンシャクが好ましく、カタクリ粉はイモの熱いうちに加えて、冷めた団子はオーブンで温めてください。残った団子は味噌汁に入れてもおいしいです。