◆　１月のお料理　◆

＊作り方＊

（４人分）

●ゴボウ　２００ｇ ●サラダ油　適量 ●パセリ ●イチゴ [a] ●レーズン　４０g ●アーモンド　２０粒 [b] ●かぼすぽん酢　大４ ●醤油、砂糖　各小１

ゴボウ……皮を削ぎ、縦に２つ切りにして、斜に薄く切って水にさらす。 [a]………粗いみじん切りにする サラダ油でを炒め[b]を加えて炒め煮し[a]を入れからめる。 みじん切りにしたパセリをふり、イチゴを添える。