●豚ヒレ肉（300g）●玉ねぎ（1玉）●白ワイン（50cc）塩、コショウ(少々)●パセリ（適宜）<A>●粒マスタード（小さじ2）●ホワイトクリーミードレッシング（大さじ6）●蒸し汁　大さじ2●醤油（小さじ1）

【1】豚肉に塩、コショウをまぶし、白ワインに30分程漬け込み、その後電子レンジで5分程（厚みによって適宜）加熱する。この後、蒸し汁は捨てないこと【2】玉ねぎを薄切りにしてみずにさらし、冷やしておく、パセリはみじん切り、（A）も合わせて冷やしておく。
【3】冷めた【1】の豚肉を好みの厚さに切り、水気を切った玉ねぎとともに器に盛る。
【4】(A)をかけ、パセリを散らす。

蒸し汁がうまみの素。
捨てないようにね！

「ホワイトクリーミー
ドレッシング」