おしゃべりクッキング


◆　８月のお料理　◆
きゅうりのピリ辛しょうゆ漬

 料理の写真

＊作り方＊
材料（４人分）
●きゅうり　３本 ●赤唐辛子　２本
●松の実　　大１

●小ネギ　２本
【a】
●八本木樽醤油　１／２カップ

●酒　大１
●みりん　　　　小１  
【b】
●大葉　５枚

●ミョウガ　２本
レシピ
1
 赤唐辛子………細切りにする
2
 きゅうり………縦に２ケ所皮を剥き、浅く切り目を入れ2.5cm長さに切る
3
 12を【a】につける（25〜30分）
4
 【b】を千切りにしてさっと水にさらし水気を切る
5
 2の漬け汁だけを熱し、きゅうりにかけ冷す
6
 器に盛り、【b】と松の実を散らす