◆ 10月のお料理
◆
*作り方*
(4人分)
●ささ身 4枚
●片栗粉、揚げ油
●塩 少々
●ごま油 小2
●カボスぽん酢
●水菜
【a】
●カボスぽん酢 大1
●砂糖 少々
【b】
●大根 120g
●ニンジン 40g
●キュウリ 1/2本
ささ身は一口大に切り、【a】で下味をつける
【b】は7cm巾の短冊に切り、塩を振ってなじませる
に片栗粉をつけて油で揚げる。
を絞り、
と合わせてカボぽん酢で和え、水菜を添える。