おしゃべりクッキング


◆　１２月のお料理　◆
レンコンの納豆揚げきのこソースかけ

 料理の写真

＊作り方＊
材料（４人分）

●レンコン　２００ｇ

 ●納豆　１パック
【a】
●白だし・しょうゆ　各小１／２ ●片栗粉、揚げ油
●しめじ　１／２パック
●生しいたけ　２枚
●ネギ、ショウガ　少々

【ｂ】
●水　１　２／３カップ ●白だし・酒　各大１
●塩　小１／２  

【ｃ】
●ぎんなん、レッドコショー
レシピ
1
 レンコン−−皮をむき0.5ｃｍの輪切りにする。（酢水につける）
2
 納豆にみじんネギと【a】を合わせてよくまぜる。
3
 1の２枚の間に2をはさみ、かたくり粉をつけ油で揚げる。
4
 しめじをほぐし、他はせん切りにし【ｂ】で煮て、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
5
 器に3を盛り、4をかけ、【ｃ】を添える。