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国丸大豆と国産小麦を使用した木樽天然醸造しょうゆを使ったまろやかで上品な風味のだししょうゆです。「九州素材だししょうゆ」国産の丸大豆と小麦を使用。木樽天然醸造しゅうゆを使用。九州産の焼きあご、かつお節を使用

九州素材だししょうゆ 筑前煮(調理時間30分)

難しい煮物の味付けも
九州素材だししょうゆがあれば
簡単に味が決まります。筑前煮

材料(1人分)

鶏もも肉:150g、れんこん:100g、にんじん:1/2本、こんにゃく:1/2枚、ごぼう:1/2本、しいたけ:3枚、ごま油:大さじ1、きぬさや:3枚、みりん:大さじ1/2、九州素材だししょうゆ:100ml、水:200ml

作り方

  1. 鶏肉は一口大に切る。れんこん、ごぼうは乱切りにして水につけておく。しいたけは4等分に切り、にんじんは乱切りにする。
  2. きぬさやはすじを取って塩少々を入れ熱湯でさっとゆで、水にとる。こんにゃくは手でちぎり、熱湯で茹でる。
  3. 鍋に、ごま油を熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わってきたら、れんこん、ごぼう、しいたけ、にんじん、こんにゃくを炒め合わせる。
  4. 九州素材だししょうゆ、みりん、水を加えて中火で煮ながらあくを取る。あくを取ったら落し蓋をして、弱火で約20分煮る。
  5. 器に盛って、きぬさやをのせて出来上がり。

炊き込みご飯(調理時間15分)

これ1本で味付けが決まる!
九州素材だししょうゆだけで失敗しない
炊き込みご飯が作れます。炊き込みご飯

材料(2人分)

米:2合、鶏肉(こま切れ):100g、にんじん:1/2本、ごぼう:15cmくらい、しめじ:1房、油揚げ:1枚、大葉:お好みで、九州素材だししょうゆ:80ml

作り方

  1. お米はといで水気を切っておく。ごぼうはささがきにし水に浸し、人参、しめじ、油揚げは食べやすい大きさに切っておく。
  2. 炊飯器に水気を切ったお米を入れ、その上に鶏肉、人参、ごぼう、しめじ、油揚げをのせる。
  3. 九州素材だししょうゆを加え、2合の水加減どおり水を入れる。
  4. 炊き上がったら軽く混ぜ、5分程度蒸らして上に千切りにした大葉を散らして出来上がり。

和風きのこパスタ(調理時間15分)

だししょうゆで作る和風パスタです。
お好みで、鷹の爪や柚子こしょうで
アクセントをつけてもおいしいです。和風きのこパスタ

材料(2人分)

パスタ:200g、しめじ:1房、エリンギ:4本、ベーコン:4枚、にんにく:1かけ、大葉:お好みで、オリーブ油:大さじ2、九州素材だししょうゆ:1袋(40g)

作り方

  1. しめじ、エリンギは食べやすい大きさに切っておく。ベーコンは1㎝幅に切っておく。にんにくはみじん切りにしておく。
  2. フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを弱火で炒める。香りが出てきたら、ベーコン、しめじ、エリンギを炒める。
  3. 火が通ったら、九州素材だししょうゆをいれる。
  4. パスタをゆで時間より、1分短く茹でる。
  5. パスタがゆであがったら、3に入れて和える。
  6. 器に盛って、上から千切りにした大葉をのせて出来上がり。
クリーミー柚子こしょうドレッシングの詳細情報
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●2015年 秋の新商品・期間限定商品

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