365杯の味噌汁
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アスパラとかぼちゃの
味噌汁

シャキッ、ホクッ、の甘みたっぷり味噌汁です。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • アスパラガス 4本
  • かぼちゃ 1/4個
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

麦味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

生きてる純正赤

生きてる純正赤

味噌汁の作り方

  1. アスパラガスは斜め切り、かぼちゃは大きめのサイコロ状に切ります。
  2. だし汁を火にかけ、煮立ったらかぼちゃとアスパラガスを入れ火を通します。火が通ったら、味噌を溶き一煮立ちさせます。
  3. 器に盛って出来上がり。

★一口メモ

かぼちゃは火を入れすぎて味噌と溶け合ってもとても美味しいものです。

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