365杯の味噌汁
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そうめんの月見味噌汁

いつものそうめんが卵と一緒でまろやかな一品に。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • そうめん 1束
  • 卵 4個
  • ねぎ 少々
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

合わせ味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

生詰無添加あわせ

生詰無添加あわせ

味噌汁の作り方

  1. そうめんは茹でておきます。卵は白身と黄身にわけておきます。ねぎは細かく刻んでおきます。
  2. だし汁を火にかけ、煮立ったら味噌を溶き一煮立ちさせます。
  3. 器にそうめんと卵黄を盛り、2を注いでねぎを散らして出来上がり。

★一口メモ

簡単で美味しい!そうめんを沢山いれてとろろこんぶなど足して、お昼の食事としても。

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