365杯の味噌汁
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アスパラとみょうがの
味噌汁

大地の香りがたっぷり詰まっています。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • アスパラガス 4本
  • みょうが 2個
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

合わせ味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

生きてるあわせみそ

生きてるあわせみそ

味噌汁の作り方

  1. アスパラガスは斜め切りにします。みょうがは千切りにして水にさらしておきます。
  2. だし汁を火にかけ、煮立ったらアスパラガスを入れ火を通します。アスパラガスに火が通ったら、味噌を溶き一煮立ちさせます。
  3. 器に盛ってみょうがを飾って出来上がり。

★一口メモ

アスパラとみょうがの食感の違いが癖になる味噌汁です。

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