365杯の味噌汁
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ブロッコリーと厚揚げの味噌汁

ブロッコリーと厚揚げの味噌汁

栄養価の高いこの季節のブロッコリーは、固茹ででどうぞ。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • ブロッコリー 1/2株
  • 厚揚げ 1丁
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

麦味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

生詰無添加麦みそ

生詰無添加麦みそ

味噌汁の作り方

  1. ブロッコリーは茹でて、小房にわけます。厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
  2. だし汁を火にかけ、煮立ったら厚揚げを入れ火を通します。厚揚げに火が通ったら、味噌を溶きブロッコリーも加えます。
  3. 器に盛って出来上がり。

★一口メモ

厚揚げのコクがブロッコリーをやさしく包んだ味噌汁です。

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