365杯の味噌汁
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ピリ辛味噌汁

コチュジャンの辛さが体を芯からあたためてくれる味噌汁です。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • 春雨 20g
  • 豚ひき肉 60g
  • 三つ葉 1/2束
  • コチュジャン 大さじ1
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

赤味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

赤だし

赤だし

味噌汁の作り方

  1. 春雨は水でもどし、三つ葉はざく切りにします。
  2. だし汁を火にかけ、煮立ったら豚ひき肉を入れ火を通します。豚ひき肉に火が通ったら、味噌を溶き春雨と三つ葉、コチュジャンも加えます。
  3. 器に盛って出来上がり。

★一口メモ

コチュジャンは辛みが強いので、お子様には少なめに。

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