365杯の味噌汁
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ふきとまこと木の芽の
味噌汁

ふきの香りとまこが美味しい味噌汁です。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • ふき 80g
  • まこ 120g
  • 木の芽 4枚
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

米味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

生詰無添加米みそ

生詰無添加米みそ

味噌汁の作り方

  1. ふきは茹でて5センチの長さに切り、まこは食べやすい大きさに切ります。
  2. だし汁を火にかけ、ふきとまこを入れて火を通します。
  3. 火を弱めて味噌を溶かし入れ、椀に盛り付けます。木の芽を添えて出来上がり。

★一口メモ

ふきの鮮やかな色と白いまこが目にも嬉しい味噌汁です。

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