365杯の味噌汁
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新ごぼうと厚揚げの
味噌汁

新ごぼうの旬を逃さず試したい味噌汁です。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • 新ごぼう 1/2本
  • 厚揚げ 1丁
  • 貝割れ 少々
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

麦味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

生詰無添加麦みそ

生詰無添加麦みそ

味噌汁の作り方

  1. 新ごぼうは輪切り、厚揚げは一口大の大きさに切ります。
  2. だし汁を火にかけ、1を入れて火を通します。
  3. 火を弱めて味噌を溶かし入れ、キャベツを入れた椀に注いで出来上がり。

★一口メモ

旬の新ごぼうの香りと厚揚げのコクが美味しい味噌汁。

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