365杯の味噌汁
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めかぶと生卵の味噌汁

めかぶと生卵の味噌汁

めかぶのトロトロ味噌汁を生卵で更にトロッ、まったり味に。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • めかぶ 1袋
  • 卵 4個
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

合わせ味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

生きてる九州産無添加あわせ白

生きてる九州産
無添加あわせ白

味噌汁の作り方

  1. だし汁を火にかけ、めかぶを入れて煮ます。
  2. めかぶがフツフツとしてきたら火を弱めて味噌を溶かし入れます。
  3. 椀に盛り付けて卵を落として出来上がり。

★一口メモ

めかぶは冷凍しておくと便利ですよ。

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