365杯の味噌汁
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ほたてとスイートコーンの味噌汁

旬を迎えたスイートコーンの甘さがくせになりそうな味噌汁です。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • ほたて 8個
  • スイートコーン 大さじ4
  • パセリ みじん切り少々
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

白味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

白みそ

白みそ

味噌汁の作り方

  1. だし汁を火にかけ、煮立ったらスイートコーン、ほたてを入れて煮ます。
  2. 火が通ったら火を弱め味噌を溶かし入れます。
  3. 椀に盛り付け、パセリを散らして出来上がり。

★一口メモ

ほたての甘さも、スイートコーン(とうもろこし)もとっても美味しい。

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