365杯の味噌汁
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ロールキャベツとマッシュルームの味噌汁

市販のロールキャベツもマッシュルームの旨味でレベルアップした味噌汁です。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • ロールキャベツ(市販品) 8個(1個60g)
  • マッシュルーム 8個
  • パセリ 少々
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

米味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

生詰無添加米みそ

生詰無添加米みそ

味噌汁の作り方

  1. マッシュルームは汚れを取り、パセリはみじん切りにします。
  2. だし汁にロールキャベツ、マッシュルームを入れて煮込み、火が通ったら火を弱めて味噌を溶かし入れます。
  3. 椀に盛り付けパセリを散らして出来上がり。
  4. ★一口メモ

    マッシュルームなどのきのこ類は旨味成分が豊富です。色々使ってみましょう。

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