365杯の味噌汁
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タンタン味噌汁

ご飯をいっぱい食べてしまいそう!食欲をそそる味噌汁です。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • 豚ひき肉 120g
  • 豆板醤 少々
  • ごま油 少々
  • 青梗菜 1/4株
  • 長ねぎ 5cm
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

赤味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

赤だし

赤だし

味噌汁の作り方

  1. 青梗菜は食べやすい大きさに切っておきます。フライパンにごま油と豆板醤を熱して香りを出し、豚ひき肉を炒めます。長ねぎは白髪ねぎにしておきます。
  2. だし汁を温め、青梗菜をサッと煮て、味噌を溶き入れます。
  3. 炒めたひき肉を加えて、椀に盛り、白髪ねぎを飾って出来上がり。
  4. ★一口メモ

    青梗菜も豚ひき肉も長ねぎもそれぞれがひきたて合う味噌汁です。

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