365杯の味噌汁
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玉ねぎとブロッコリーの洋風味噌汁

玉ねぎとブロッコリー
の洋風味噌汁

ブロッコリーやソーセージが具材の味噌汁にはブラックペッパーがよく合います。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • 魚肉ソーセージ 80g
  • ブロッコリー 8房
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ブラックペッパー 少々
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

麦味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

生詰無添加麦みそ

生詰無添加麦みそ

味噌汁の作り方

  1. 魚肉ソーセージ、玉ねぎは好みの大きさにカットし、ブロッコリーは小房にわけます。
  2. だし汁で魚肉ソーセージと玉ねぎを茹で火が通ったらブロッコリーを入れ、一煮立ちさせます。
  3. 味噌を溶かし入れ、椀に盛り、仕上げにブラックペッパーをふり出来上がり。

★一口メモ

ブラックペッパーをきかせて一味違う味噌汁。

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