365杯の味噌汁
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白菜と豚バラの味噌汁

白菜をクルッと巻いておしゃれにした味噌汁です。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • 白菜 2枚
  • 豚バラ肉 120g
  • 長ねぎ 1/2本
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

麦味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

生きてる純正赤

生きてる純正赤

味噌汁の作り方

  1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、白菜は下茹でした後、巻いて食べやすい大きさに切ります。長ねぎは斜めに切ります。
  2. だし汁に豚バラ肉、白菜、長ねぎを合わせて火を通します。
  3. 火を弱めて味噌を溶かし入れ、椀に盛り付け、出来上がり。

★一口メモ

寒気にあたって甘く美味しくなった白菜は本当に美味しいものです。

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