お肉をいなかもろみに付け込んでから調味するとお肉が柔らかくなります。
※数値は一人分の値です。
鶏もも肉 | 2枚(500g) |
---|---|
塩こしょう | 少々 |
付け合せの野菜 | 適量 |
いなかもろみ(漬け込み用) | 大さじ2(鶏肉1枚に対して大さじ1) |
(もろみソース) | |
いなかもろみ[★] | 大さじ2 |
みりん[★] | 大さじ1 |
生姜[★] | 小さじ1/2 |
植物油 | 大さじ1と1/2 |
公開:2016年4月
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