博多の名物、もつ鍋を白醤油ベースの白だしで作ります。かつおと昆布の出汁がホルモンの旨味にぴったり。さっぱりとしながらも深みのあるスープが美味しいお鍋です。
※数値は一人分の値です。
牛ホルモン | 500g |
---|---|
キャベツ | 1/2 |
玉にら | 1束 |
もやし | 1袋 |
絹ごし豆腐 | 1パック |
鷹の爪(お好みで) | 1本 |
にんにく | 2かけ |
その他お好みの野菜 | 適量 |
料亭の味 白だし | 90ml |
水 | 900ml |
料亭の味 白だし
購入はこちら公開:2016年10月
厚揚げのごま醤油焼き
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大葉とねぎのおかずみそ
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あさりと豆苗のさっぱり蒸し
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ごまだれ冷奴
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餃子の甘辛ぽん酢たれ
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ポン皮(鶏皮のぽん酢あえ)
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麻婆豆腐 柚子こしょう赤風味
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じゃがいもグラタン
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ピクルス
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野菜とおからのヘルシーテリーヌ
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白だし豆乳鍋
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砂ずりマヨぽん酢
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鶏肉のピリ辛葱ソース
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どて煮(大阪ご当地メニュー)
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カレースクランブルエッグ
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スタミナ餃子
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甘酒とヨーグルトのシャーベット
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南蛮漬け
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すじポン 柚子こしょう風味
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コーンポテトコロッケ
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厚揚げのチーズ焼き
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鮭とほうれん草の豆腐グラタン
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カンタン袋煮
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タルタル風ソース
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里芋とイカの煮物
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ホタテときゅうりの酢の物
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ほうれん草のおひたし
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あじのなめろうサラダ仕立て
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わけぎの酢みそ和え
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長崎おでん
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イカとブロッコリーの塩だれ炒め
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大学いも
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揚げ出し豆腐
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しょうゆバルサミコソース
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焼き茄子のぽん酢がけ
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ごろっと野菜のきんぴら
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いろいろ野菜のピリ辛ナムル風
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茶碗蒸し
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柚子こしょう風味納豆
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ポテトチーズ揚げ
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ほうれん草のおひたし
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チヂミ
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白だし寄せ鍋
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砂肝と玉ねぎのぽん酢和え
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白和え
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なすの青じそおひたし風
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ごまぽん酢でディップソース
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冷汁
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厚揚げのみそ焼き
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キャベ玉焼き
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臼杵の郷土料理 きらすまめし
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白だしもつ鍋
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まぐろとアボカドの和え物
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豚肉ときのこのゆずポン炒め
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ゆず・カボス風味シャーベット
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イカ下足唐揚げ
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浅漬け
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イカと野菜のカレーマリネ
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たたきキュウリの浅漬け
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だし巻きたまご
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たこと新生姜の炊き込みご飯
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白だし豆乳鍋
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じゃがいもグラタン
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山菜ご飯
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和風パエリア
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お雑煮
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しゃぶしゃぶ
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地頭鶏のチキン南蛮
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スタミナビビンバ
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和風パエリア
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から揚げ
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減塩みそ炊き込みご飯
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浅漬け
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白だし寄せ鍋
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白だしもつ鍋
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栗ご飯
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殻付き海老のガンバス
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かんたん山芋ステーキ
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茶碗蒸し
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シーフードの和風ペペロンチーニ
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あさりの和風ペペロンチーノ
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豆乳麦味噌スープ
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そば
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海鮮焼き
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ほうれん草のおひたし
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お吸い物
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卵とじうどん
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きのこの炊き込みご飯
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さばのみそ煮
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