おしゃべりクッキング


◆　３月のお料理　◆
エビのクレープ巻き

 料理の写真

＊作り方＊
材料（４人分）
●有頭エビ　　８〜１２尾  
【a】
●水　　１ｃ ●卵　　１コ
●塩　　少々 ●白だし　　大２

【b】
●薄力粉　　１／２c ●エビの煮汁　　大４〜５
●さとう　　小１／２ ●とかしバター　　１０ｇ
レシピ
1
 エビ‥‥‥背腸をとり腹側に竹串をさし【a】で煮る。冷めてから抜く
2
 卵をときほぐし【b】と合わせてクレープ生地を作り、フライパンで焼く
3
 1の頭・尾を残し2を切って巻く。（エビにユズ七味をぬる）