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煮物のたれ・煮魚のたれ
甘旨肉巻きおにぎり
青じその香りが良く、甘くて旨いボリューム満点の肉巻きおにぎりです。
材料（2人分)
| 牛薄切り肉 | 200g |
| 青じそ | 8枚 |
| ご飯 | 300g |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 適量 |
| 水[★] | 大さじ2 |
| 煮物のたれ[★] | 大さじ1 |
作り方
- 炊いたご飯300gを4等分にし、俵型に成形する。
- 1に青じそを2枚づつ巻き、その上から中身が見えないよう牛肉を巻いて、塩こしょうを少々ふる。
- フライパンに油をひき、2を中火~弱火で転がしながら焼く。火が通ったら料理酒を振り入れ蓋をし、2分間蒸し焼きにする。
- 3に★印を混ぜたたれを加えて、絡ませるように5分間中火で焼いていく。
- 味が十分に染みたら、お皿に盛り、フライパンに残ったたれを上からかけて出来上がり。
肉豆腐
面倒な調味料の配合は一切いりません。
切って煮込むだけで旨味たっぷりの肉豆腐が出来ます。
材料（2人分)
| 牛薄切り肉 | 250g |
| 長ねぎ | 2本 |
| 焼き豆腐 | 2丁 |
| 春菊 | 1/2束 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 煮物のたれ[★] | 100ml |
| 水[★] | 100ml |
作り方
- 長ねぎを１cmの厚さで斜め切りにし、豆腐はそれぞれ4等分にする。
- フライパンに油を熱し、牛肉、長ねぎの順で炒める。
- 牛肉に火が通ったら、★印を混ぜた煮汁を加えて中火で煮立たせる。（アクは丁寧に取り除く）
- 煮立ったら牛肉・長ねぎをいったんお皿に取り出し、豆腐を入れて再び中火で煮立たせる。
- 再度煮立ったら牛肉・長ねぎを加え弱火にして5分煮る。
- 最後に葉先をちぎった春菊を加え、すぐに火を止めてしばらく置き、味をなじませたら出来上がり。
豚肉とかぼちゃの煮物
かぼちゃをレンジで加熱してから煮ると味の染みもよく短時間で作ることが出来ます。
材料（2人分)
| 豚バラ肉スライス | 100g |
| たまねぎ | 1/4個(約50g） |
| かぼちゃ | 200g |
| 付け合わせの野菜（いんげん、スナップエンドウなど） | 適量 |
| 煮物のたれ[★] | 100ml |
| 水[★] | 100ml |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- かぼちゃは種を取り除きラップをかけてレンジ500Wで約2分加熱し、大きめの一口大に切る。
- 豚バラ肉を4、5センチ幅に切り、たまねぎは1センチ幅の薄切りにする。付け合わせの野菜は食べやすい大きさに切って茹でておく。
- 鍋にサラダ油をひき、たまねぎと豚バラ肉を炒める。豚肉の色が変わったら１のかぼちゃを入れて★印をいれる。落し蓋をして4〜5分中火で煮る。
- 粗熱をとって器に盛る。付け合わせの野菜を添えて出来上がり。
白身魚の炊き込みご飯
味付けは本品のみ！旨みたっぷりの炊き込みごはんです。
※炊飯時間は除く
材料（2人分)
| 白身魚 | 2切（約150g） |
| にんじん | 30g |
| ごぼう | 60g |
| お米 | 2合 |
| 煮魚のたれ ※お好みで三つ葉を適量。 |
80ml |
作り方
- にんじんを5㎝の長さの細切りにする。ごぼうはささがきにして、水にさらしてアク抜きをする。
- 炊飯器にお米と本品を入れ、炊飯器の２合目まで水を入れてかき混ぜる。
- ２に白身魚、にんじん、ごぼうを入れて、通常通り炊く。
- 炊きあがったら、魚の大きい骨は先に取り魚をほぐす様に混ぜる。お茶碗に盛ってお好みで三つ葉を上に散らして出来上がり。
※魚の小骨には十分に注意してください。
きんぴらごぼう
ピリっと唐辛子がきいた、きんぴらごぼうです。
材料（2人分)
| ごぼう | 100g |
| にんじん | 30g |
| 赤唐辛子 | 1/2本 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 白ごま | 適量 |
| 煮魚のたれ | 大さじ2 |
作り方
- ごぼうの皮をよく洗い、約5cmの長さの細切りにし、水にさらしてアク抜きをする。
- にんじんは皮をむき、約5cmの長さの細切りにする。
- フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて熱し、唐辛子の香りがでたら、水気をよく切った1と2を加えて炒める。
- しんなりしてきたら、煮魚のたれを加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 汁気がなくなったら、器に盛り、白ごまをまぶして出来上がり。
サラダ海鮮丼
煮魚のたれにお酢を加えてドレッシング風のたれにして
お洒落なサラダ丼にアレンジ。
材料（2人分)
| お好みのお刺身 | 約200g |
| サニーレタス他お好みの野菜 | 適量 |
| ご飯 | お茶碗2杯 |
| 煮魚のたれ[★] | 30ml |
| 酢[★] | 10ml |
| すりごま[★] | 小さじ2 |
作り方
- ★印を合わせておく。
- ごはんを器に盛り周りにレタスを敷く。お刺身を並べて1をかけて出来上がり。
| 商品名 | 煮物のたれ | |||
|---|---|---|---|---|
| 規格 | 310mlPET×12本／ダンボール | |||
| 賞味期間 | 12ヵ月 | |||
| 商品カテゴリー | たれ | |||
| 保存方法(開封前) | 直射日光を避け、常温で保存 | |||
| 原材料名 | しょうゆ（小麦を含む、国内製造）、砂糖、発酵調味料、食塩、かつおエキス／アルコール、調味料（アミノ酸等） | |||
| アレルギー物質 | 義務7品目 | 小麦 | 推奨21品目 | 大豆 |
| 栄養成分 100gあたり |
エネルギー | 190kcal | 脂質 | 0.3g |
| 食塩相当量 | 7.4g | たんぱく質 | 4.2g | |
| 炭水化物 | 42.5g | |||
| 希望小売価格(税抜) | ￥320 | |||
| 発売日 | 2019年3月1日 | |||
| JANコード | 4902581023507 | |||
| GTINコード | 14902581023504 | |||
| 包装部位：材質 | 容器：PET、キャップ：PE、ラベル：PS | |||
| 商品名 | 煮魚のたれ | |||
|---|---|---|---|---|
| 規格 | 310mlPET×12本／ダンボール | |||
| 賞味期間 | 12ヵ月 | |||
| 商品カテゴリー | たれ | |||
| 保存方法(開封前) | 直射日光を避け、常温で保存 | |||
| 原材料名 | しょうゆ（小麦を含む、国内製造）、砂糖、発酵調味料、かつおエキス、食塩／アルコール、調味料（アミノ酸等） | |||
| アレルギー物質 | 義務7品目 | 小麦 | 推奨21品目 | 大豆 |
| 栄養成分 100gあたり |
エネルギー | 147kcal | 脂質 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 5.6g | たんぱく質 | 3.6g | |
| 炭水化物 | 32.6g | |||
| 希望小売価格(税抜) | ￥320 | |||
| 発売日 | 2019年3月1日 | |||
| JANコード | 4902581023514 | |||
| GTINコード | 14902581023511 | |||
| 包装部位：材質 | 容器：PET、キャップ：PE、ラベル：PS | |||
