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    伝統の醸造法を維持、進化させながら人の五感を大切にした美味しさを追求しています。

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    味噌の決め手である、麹の割合を高めることで、香り高く仕上げました。

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    自社の醤油と、手作業でカットした野菜が織りなす繊細な味。

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