伝統の醸造法を維持、進化させながら人の五感を大切にした美味しさを追求しています。
味噌の決め手である、麹の割合を高めることで、香り高く仕上げました。
自社の醤油と、手作業でカットした野菜が織りなす繊細な味。
柚子こしょう、ポン酢からたれ、鍋スープまで、多彩なおいしさ。
