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フンドーキン

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九州生まれの九州育ち
フンドーキン自慢のあまくておいしい醤油
愛する人へ 甘い醤油は南ほど好まれます

その理由の一つには昔は砂糖は高級品でしたが、九州で比較的手に入りやすく、その名残といわれます。醤油に貴重な砂糖を入れて、大切な人、愛する人をもてなしていたのかもしれません。

「愛する人へ」
フンドーキンのあまくておいしい
醤油を是非ご賞味ください。

愛する人へ 甘い醤油は南ほど好まれます

その理由の一つには昔は砂糖は高級品でしたが、九州で比較的手に入りやすく、その名残といわれます。醤油に貴重な砂糖を入れて、大切な人、愛する人をもてなしていたのかもしれません。

「愛する人へ」
フンドーキンのあまくておいしい
醤油を是非ご賞味ください。

九州の味自慢 甘口醤油党から 長年愛される
フンドーキンのロングセラー

だしのきいたかつお風味を活かした甘口

甘みと旨み,
コクがあって「おいしい」醤油です。

こいくち醤油をベースにして砂糖、本みりんで甘口に仕上げ、かつおの風味の効いた九州発の醤油です。しょっぱいだけでなく、甘みと旨味があるので甘口醤油党を中心に、長年抜群の支持をいただいています。

料理に使えば味がワンランクアップ

煮物・魚の煮付け・照り焼き・etc。
砂糖なしでも味がすぐ決まります。

料理の味付けにいつもの醤油と同じように使うだけなのに、手料理の味がワンランクアップ。味がすぐ決まるので一度使うと手放せません。

辛口醤油党もぜひ一度食べてみて

しょっぱい醤油で育った方も
食べればやみつきに

「甘い醤油?」と思った方も、白身の刺身などにかけて食べてみてください。思いの他マッチしているのに驚くと思います。ご愛用者の中には、ご家族の方が甘い醤油を好きなことをきっかけで、食べてみたところ、ご自分もやみつきになった方も多いようです。

「甘さ」はほっとする味覚の原点

「甘さ」はほっとする味覚の原点

最近甘口醤油が主流の地域だけでなく、辛口が主流の地方にも甘い醤油の人気が広がってきています!
その理由は、やっぱり甘いものは美味しくてほっとするということ。
赤ちゃんのとき最初に覚えるのは「甘さ」だそうです。甘い味は、私たちの味覚の原点なのかもしれません。

甘口醤油ビギナーさんも安心 あまくて
美味しい醤油の使い方

Step1 料理の味付けに

初めての方はまずは煮物などの料理に使うのがおすすめ。いつもの料理が
砂糖要らずで、味がすぐに決まります!

どんなお料理にもお使いいただけます

  • ・筑前煮
  • ・魚(カレイ・鯖・ぶり)の煮付け(ぶり大根)
  • ・かぼちゃなどの野菜の煮付け

など、甘辛い料理の調味がよく合います。

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簡単レシピ集

肉豆腐
みりん、砂糖を入れなくてもさっぱりした甘さで味が決まります。
肉豆腐
  • 材料(2人分)
  • 木綿豆腐 1丁
  • 牛バラ薄切り肉 100g
  • 長ねぎ 1本
  • しめじ 半パック
  • 水 200cc
  • 顆粒だし 小さじ1
  • あまくておいしい醤油 大さじ3
  1. 牛肉は食べ易い大きさに切り、豆腐は8等分する。長ねぎは斜め切りにしておく。
  2. 水、あまくておいしい醤油、顆粒だしを合わせて火にかけ、煮立ったら牛肉をいれる。箸でほぐしながら混ぜ、肉の色が変わったら肉を取り出す。
  3. 2の鍋に豆腐、長ねぎ、しめじを加え、5分ほど中火で煮る。
  4. 3に肉を戻し入れてさっと温めたら完成。
海苔と小ねぎのバター風味パスタ
お家の材料でできる人気の和風パスタ。
海苔と小ねぎのバター風味パスタ
  • 材料(2人分)
  • スパゲティ 200g
  • にんにく 1かけ
  • 焼き海苔 2枚
  • 小ねぎ 10本分
  • あまくておいしい醤油 大さじ4
  • バター 大さじ1
  1. パスタを茹でる。小ねぎは小口切りにする。
  2. にんにくは薄切りにし、バターを溶かしたフライパンで炒める。香りが出たら、あまくておいしい醤油を入れ、焼き海苔をちぎりながら加える。
  3. 茹でたパスタを2に入れ、あまくておいしい醤油とパスタの茹で汁大さじ4、小ねぎを加えて全体に味を絡める。塩で味を整えてお皿に盛る。
かつおふりかけ
甘じょっぱさがふりかけにぴったりの味です。
かつおふりかけ
  • 材料
  • かつお節 10g
  • あまくておいしい醤油 小さじ3
  • 焼き海苔 適量
  • 白ごま 適量
  1. かつお節と醤油をフライパンに入れ、弱火で混ぜながら炒り、水気をとばす。
  2. 海苔はあぶったあともんで、細かい揉みのりにする。
  3. 1に2と白ごまを加えて混ぜる。

Step2 かけ醤油として

そのままかけると、甘みとコクで、お料理の味がぐんと引き立ちます。
なんでもかけるほど、やみつきになる方も続出!
豆腐に
甘みのある醤油に、豆腐はとても良い相性です。
刺身に
コクがあって、とくに白身の魚のおいしさを引き立てます。
焼きもちに
醤油の甘みで、かけると砂糖醤油のような甘しょっぱさ。
卵かけごはんに
卵かけご飯とあまくておいしい醤油の相性は抜群。是非試してみてください。
あまくておいしい醤油開発秘話 あまくておいしい醤油開発秘話
甘口でもっとおいしいかけしょうゆを
開発してほしいという声から生まれました。

フンドーキン醬油
理事工場長
池辺 剛

あまくておいしい醤油は甘口でもっとおいしいかけしょうゆを開発してほしいという声から生まれました。

開発の依頼が正式に上がったのは発売日までわずか2週間前のことでした。
限られた開発期間の中で協議した結果、当時出荷量の少なかっただし入りの甘口醤油をベースに開発を進めました。

風味を整えたその結果、こいくち醤油をベースにして砂糖、本みりんで甘口に仕上げ、かつおの風味の効いたおいしい醤油に仕上がりました。今では、フンドーキンの人気商品のひとつです。

フンドーキンの
甘口醤油

  • あまくておいしい
    醤油

  • あまくておいしい
    塩分ひかえめ

  • あまくておいしい
    醤油

  • あまくておいしい
    さしみ醤油

  • あまくておいしい
    すき焼き

  • あまくておいしい
    つゆ

  • さしみ甘口

  • ゴールデン紫あまくち

  • 料亭の味うまくち(あまくち)

「あまくておいしい醤油」
ファンの皆様よりメッセージ

  • 和食苦手なわが子も嬉しそうに食べてくれ助かってます。

    I・Mさん

    あまくておいしい醤油今が旬のアスパラ、ブロッコリーにたっぷりかけて食べたり豚しゃぶにも合います。
    甘い香りが口の中に広がり、味がとてもおいしく野菜嫌いな息子も食べてくれます♡

    K・Kさん

    あまくておいしい醤油はすごくたすかります。おいしいのでいつも利用してます。

    T・Mさん

  • あまくておいしい醤油とってもおいしいです。家族も大好きで、毎日かけています。

    N・Yさん

    この醤油で作った焼き肉は子供が喜んで食べてくれます。本当においしいです。(^_^)

    N・Kさん

    このお醤油よく購入します~ホッとします
    白だしも色々な料理で大活躍です~!!

    U・Rさん

フンドーキン
あまくておいしい醤油 
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