365杯の味噌汁 365 bowls of miso soup
そうめんの月見味噌汁
いつものそうめんが卵と一緒でまろやかな一品に。
材料（4人分）
味噌汁の具
- そうめん 1束
- 卵 4個
- ねぎ 少々
- だし汁 800cc
- 味噌 大さじ3・1/2
味噌汁の作り方
- そうめんは茹でておきます。卵は白身と黄身にわけておきます。ねぎは細かく刻んでおきます。
- だし汁を火にかけ、煮立ったら味噌を溶き一煮立ちさせます。
- 器にそうめんと卵黄を盛り、2を注いでねぎを散らして出来上がり。
★一口メモ
簡単で美味しい！そうめんを沢山いれてとろろこんぶなど足して、お昼の食事としても。
使用した味噌の種類
合わせ味噌
このレシピで使用した味噌のご紹介
