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とり天
大分の郷土料理のとり天を大分名産のかぼすを使ったぽん酢で
召し上がってください。
調理時間25分
材料 （2人分）
| 鶏むね肉 | 200g |
|---|---|
| にんにく(すりおろし) | 小さじ2☆ |
| 生姜(すりおろし) | 小さじ2☆ |
| しょうゆ | 大さじ2☆ |
| 大根 | 15㎝ |
| 付け合わせの野菜 | 適量 |
| 天ぷら粉 | 150g |
| サラダ油 | 適量 |
| かぼすポン酢 | 適量 |
作り方
- 鶏肉は一口大に切り、☆印で下味をつけておく。
- 大根はすりおろしておく。
- 天ぷら粉は規定量の水で溶いておく。
- 下味をつけた鶏肉を3にくぐらせて、170℃の油で揚げる。
- 4と付け合わせの野菜を器に盛り付けて出来上がり。かぼすポン酢に大根おろしを入れてとり天をつけてお召し上がりください。
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