醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売
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つばめの巣風味噌汁
うずら卵とねぎだけで季節の移り変わりを感じる味噌汁です。
味噌汁の作り方
- うずら卵は茹でて皮をむき半分に切ります。わけぎは長めに切ります。
- だし汁を火にかけ、わけぎを入れてサッと煮立てたら、火を弱めて味噌を溶かし入れます。
- 椀に盛り付けうずら卵を飾って出来上がり。
★一口メモ
季節ごとの花や収穫した穀物や野菜。味噌汁の中で季節を作ってみましょう。
