365杯の味噌汁
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岩のりとじゅんさいの赤だしの味噌汁

岩のりとじゅんさいの
赤だしの味噌汁

ツルッとしたのどごしと磯の香りがさわやか。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • 乾燥岩のり 4g
  • じゅんさい 1瓶
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

赤味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

赤だし

赤だし

作り方

  1. じゅんさいはサッと洗い、水気をとっておきます。
  2. だし汁を火にかけ、煮立ったら味噌を溶き岩のりとじゅんさいも加えます。
  3. 器に盛って出来上がり。

★一口メモ

味噌汁に入れたじゅんさいはゼリーのような膜に包まれ、なんとも言えないプリプリの歯ごたえが特徴です。

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