365杯の味噌汁
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ズッキーニと焼きトマトの味噌汁

トマトはくずしてどうぞ。メインのおかずとしてもピッタリです。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • ズッキーニ 1本
  • トマト 2個
  • 粉チーズ 少々
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

合わせ味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

生詰無添加あわせ

生詰無添加あわせ

味噌汁の作り方

  1. ズッキーニは食べやすい大きさに切り、トマトは半分に切って、こんがりと焼いておきます。
  2. だし汁を火にかけ、煮立ったらズッキーニを入れ軽く火を通します。ズッキーニに火が通ったら、味噌を溶き一煮立ちさせます。
  3. 器にトマトを2盛りを注ぎます。粉チーズをふって出来上がり。

★一口メモ

トマトもズッキーニも焼くことで旨味が凝縮されます。イタリアンな味噌汁をどうぞお試しください。

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