365杯の味噌汁
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小巻湯葉と三つ葉の
味噌汁

やさしい湯葉と三つ葉の香りが、食卓を上品に彩る1杯です。

材料(4人分)

味噌汁の具

  • 小巻湯葉 4個
  • 三つ葉 1/2束
  • だし汁 800cc
  • 味噌 大さじ3・1/2

使用した味噌の種類

麦味噌

このレシピで使用した味噌のご紹介

生詰無添加麦みそ

生詰無添加麦みそ

味噌汁の作り方

  1. 三つ葉は葉の部分を摘み、茎は2センチくらいの長さに切ります。
  2. だし汁を温め、火を弱めて味噌を溶き入れます。
  3. 三つ葉を入れてひと混ぜし、小巻湯葉を盛り付けた椀に注ぎ出来上がり。
  4. ★一口メモ

    小巻湯葉は湯葉を乾燥させたもので保存も効いて、料理にも簡単に使えとても重宝します。

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