酸味が苦手な子どもでも食べられるぽん酢を作るにはあまくておいしい醤油がぴったり！ お酢と果汁を少なめにして子ども用を作ったら、大人用には酢と七味を足して、醤油の甘さにピリッとした辛さをプラス。家にある材料とレンジでパパッと作れちゃう！
みりんに和風だしの素を入れ、500wのレンジでラップをかけずに1分加熱する。
レモンは絞る。１に醤油、米酢、レモン汁を混ぜる。
子ども用を取り分けて、大人用に米酢（+大さじ4）、七味を入れて混ぜる。それぞ れ寝かせる。
★寝かせる時間は最低でも1週間。出来れば1ヶ月ほど寝かせると味が丸くなり、
味が馴染んでおいしいぽん酢しょうゆになる。
子供が好きな餃子や、唐揚げ、また茄子の揚げ浸しのつけ汁にオススメです。
甘さの際立つこどもがよろこぶぽん酢ですね。材料が揃えやすいのもポイントが
高いと思いました。大人用にはネギやもみじおろしなどの薬味を入れてみるのもよさそう。
