醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売

1. 豚肉は1cm幅、しいたけは薄く切り、えのきとシメジは石づきをとってほぐしておく。
2. パスタを茹でる。
3. フライパンにバター（又はマーガリン）を入れて熱し、溶けたらにんにくと豚肉、きのこを入れて炒める。
4. 茹でたパスタを3に入れ、あまくておいしい醤油とパスタの茹で汁大さじ4を加えて全体に味を絡める。塩・こしょうで味を整えてお皿に盛り、仕上げにねぎをかけたら出来上がり。

★この料理のポイント

ねぎをかけて、さっぱりとどうぞ。辛いのがお好みの方には鷹のツメもおススメです。

1. 鶏肉を1口大に切ってAを揉み込み、片栗粉をまぶしておく。
2. 油をひいてよく熱したフライパンに、1を皮目のほうから入れて焼き、きつね色になったら裏返して、中～弱火で中までしっかり火を通す。
3. 火が通ったら鶏肉を取り出し、Bをフライパンに入れ、煮立ってきたらCの水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. 3のフライパンに鶏肉を戻し、全体にたれを絡めたら器に盛る。