醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売
茶碗蒸し
白だしがあれば茶碗蒸しも簡単に作れます。
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 100g |
|---|---|
| しいたけ | 2個 |
| えび | 2尾 |
| みつば | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| 白だし[★] | 20ml |
| 水[★] | 250ml |
作り方
- ボウルに卵を割りほぐし、★印を加え、こし器でこす。
- 鶏むね肉は小さめの一口大に切り、えびは皮をむき背ワタを取る。しいたけは石づきを取り、半分のそぎ切りにする。
- 器に2を3等分にして入れ、1の卵液を注ぐ。
- 湯気が十分に立った蒸し器に入れてふたをして、強火で2分、弱火で10分ほど蒸す。竹串をさして、透明の汁が出れば出来上がり。仕上げに2㎝の長さに切った三つ葉をのせる。
白だしで作る とんこつ風ラーメン
白だしと鶏ガラスープと牛乳でとんこつ風なラーメンスープの出来上がり！！
材料（2人分）
| 中華麺 | 2袋 |
|---|---|
| 焼き豚 | 4枚 |
| ゆで卵 | 2個 |
| 万能ねぎ | 適量 |
| そのほかお好みの野菜 | 適量 |
| 水［★］ | 200ml |
| 牛乳［★］ | 400ml |
| 料亭の味 白だし［★］ | 小さじ1 |
| おろしにんにく［★］ | 小さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
- 鍋に［★］の調味料を全部入れて中火にかける。
- 別の鍋に中華麺を茹で、ざるにあげて水けをきっておく。
- 野菜はあらかじめ、フライパンで炒めておく。
- 器に、水けをきっておいた中華麺を入れ、1のスープを注ぎ上に3の野菜や焼き豚、ゆで卵、ねぎをトッピングする。
- 食べる直前にごま油をかけて出来上がり。
| 商品名 | 料亭の味 白だし | アレルギー物質 |
|
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 規格 | 500ｍlPET×12本/ダンボール | 栄養成分 100gあたり |
|
||||||||||||
| 賞味期間 | 12ヵ月 | ||||||||||||||
| 商品カテゴリー | 白だし | 希望小売価格(税抜) | ¥360 | ||||||||||||
| 保存方法(開封前) | 直射日光を避け、常温で保存 | 発売日 | 2021年3月1日 | ||||||||||||
| 原材料名 | しょうゆ（小麦を含む、国内製造）、食塩、砂糖、たんぱく加水分解物（小麦を含む）、かつお節エキス、かつおかれ節削り、さばかれ節削り、清酒、かつお節、こんぶエキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール | JANコード | 4902581024481 | ||||||||||||
| GTINコード | 14902581024488 | ||||||||||||||
| 包装部位：材質 | ボトル：PET、キャップ：PE、ラベル：PS | ||||||||||||||
