醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売
凍結粉砕かぼす果実を使ったぽん酢 アレンジレシピ
砂ずりマヨぽん酢
おつまみに最適です！
材料（4人分）
| 砂ずりスライス | 200g |
|---|---|
| たまねぎ | 1/4個 |
| 万能ねぎ | 4本 |
| 一味 [★] | 適量 |
| マヨネーズ [★] | 大さじ2 |
| 凍結粉砕かぼす果実を使ったぽん酢 [★] | 大さじ4 |
作り方
- 玉ねぎは薄切りにして水にさらして辛味を取り、水を切っておく。万能ねぎは小口切りにしておく。
- ボウルに★印を入れてよく混ぜておく。
- 沸騰したお湯に砂ずりスライスを入れて茹でておく。
- 2に1と3を入れて和えれば出来上がり。
たらのバターぽん酢
冬が旬のたらをムニエルにして、バターぽん酢風味でいかがでしょうか。お鍋に飽きたら作ってみてください。
材料（2人分）
| たら(生) | 2切れ |
|---|---|
| 塩・胡椒 | 各少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| バター | 適量 |
| 凍結粉砕かぼす果実を使ったぽん酢 | 大さじ2 |
| かぶ | 1個 |
| 舞茸 | 1/2パック |
| アスパラ | 2本 |
作り方
- 舞茸は食べやすい大きさにほぐしかぶは6等分に切る。アスパラは筋をとっておく。かぶとアスパラは固めに下茹でしておく。
- たらに塩・胡椒をふり、小麦粉をはたく。
- フライパンにサラダ油を熱して、たらをこんがり焼く。片面が焼けたら返して野菜も入れて一緒に焼く。
- たらと野菜に火が通ったら取り出してお皿に盛る。
- フライパンにバターとぽん酢を入れて熱してひと煮立ちさせ、たらにかける。
マグロのカルパッチョ
ぽん酢とオリーブオイルを混ぜて、香り高いカルパッチョソースになります。
材料（2人分）
| マグロの刺身 | 1パック |
|---|---|
| お好みの野菜 | 適量 |
| オリーブオイル[★] | 小さじ1 |
| 凍結粉砕ゆず果実を使ったぽん酢[★] | 大さじ3 |
| 黒こしょう[★] | 少々 |
作り方
- お皿にお好みの野菜とマグロの刺身を盛り付ける。
- ★印を混ぜておく。
- 1の上に2をかけて出来上がり。
凍結粉砕ゆず果実を使ったぽん酢 アレンジレシピ
豆乳湯豆腐
豆乳で作る湯豆腐です。つけだれに凍結粉砕ゆず果実を使ったぽん酢を使えば、だしまで美味しく飲めます。
材料（2人分）
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 豆乳 | 1リットル |
| 白だし | 大さじ1 |
| 万能ねぎ | 2本 |
| ごま | 適量 |
| 凍結粉砕ゆず果実を使ったぽん酢 | 適量 |
作り方
- 鍋に豆乳と絹ごし豆腐を入れて火にかける。
- 万能ねぎは小口切りにしておく。
- 取り皿に凍結粉砕ゆず果実を使ったぽん酢とねぎとごまを入れて出来上がり。つけだれに豆乳を入れても美味しくいただけます。
春菊とイカのサラダ
生の春菊を、凍結粉砕ゆず果実を使ったぽん酢でエスニック風のサラダに アレンジ。
材料（2人分）
| 春菊 | 1/2袋 |
|---|---|
| 水菜 | 1株 |
| 長ねぎ | 約5㎝ |
| イカ | 1/2ぱい |
| 凍結粉砕ゆず果実を使ったぽん酢[★] | 小さじ1 |
| ナンプラー[★] | 小さじ1 |
| ごま油[★] | 小さじ1 |
| 炒りごま | 少々 |
作り方
- ★印は混ぜておく。
- 春菊は洗ってよく水気を切り、葉を取って食べやすい大きさにちぎり器に入れる。
- 水菜は約5㎝長さに切り、長ねぎは白髪ねぎにする。
- イカはワタと目、口ばしを取り除き、ボイルしてから1㎝幅に切る。
- 2に3と4を加えてざっくりと混ぜ合わせ、★印をかけて炒りごまを振る。
| 商品名 | 凍結粉砕かぼす果実を使ったぽん酢 | アレルギー物質 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 規格 | 300mlビン×12本/ダンボール | 栄養成分 100gあたり |
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| 賞味期間 | 10ヵ月 | ||||||||||||||
| 商品カテゴリー | ぽん酢 | 希望小売価格(税抜) | ￥450 | ||||||||||||
| 保存方法(開封前) | 直射日光を避け、常温で保存 | 発売日 | 2019年9月1日 | ||||||||||||
| 原材料名 | しょうゆ（小麦を含む、国内製造）、みりん、かぼす果汁、醸造酢、砂糖、食塩、発酵調味料、凍結粉砕かぼす果実、還元水あめ、かつおだし、こんぶだし、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、酸味料 | JANコード | 4902581023941 | ||||||||||||
| GTINコード | 14902581023948 | ||||||||||||||
| 包装部位：材質 | 容器：ビン ラベル：紙 キャップ：PE | ||||||||||||||
| 商品名 | 凍結粉砕ゆず果実を使ったぽん酢 | アレルギー物質 |
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| 規格 | 300mlビン×12本/ダンボール | 栄養成分 100gあたり |
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| 賞味期間 | 10ヵ月 | ||||||||||||||
| 商品カテゴリー | ぽん酢 | 希望小売価格(税抜) | ¥450 | ||||||||||||
| 保存方法(開封前) | 直射日光を避け、常温で保存 | 発売日 | 2019年9月1日 | ||||||||||||
| 原材料名 | しょうゆ（小麦を含む、国内製造）、みりん、醸造酢、ゆず果汁、砂糖、食塩、発酵調味料、凍結粉砕ゆず果実、還元水あめ、かつおだし、こんぶだし、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC） | JANコード | 4902581023958 | ||||||||||||
| GTINコード | 14902581023955 | ||||||||||||||
| 包装部位：材質 | 容器：ビン ラベル：紙 キャップ：PE | ||||||||||||||
