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味噌チゲ鍋
液状の味噌なので溶けやすく分量を量るのもとても便利！だし入りのまろやかな麦味噌で鍋物もバランスよく仕上がります。
調理時間15分
材料 （2人分）
| 豚肉バラ肉 | 100g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| もやし | 1/2パック |
| ニラ | 1/3束 |
| 長葱 | 1/2本 |
| エノキ | 1/2パック |
| おろし生姜（チューブ) | 2cm★ |
| おろしにんにく(チューブ) | 2cm★ |
| 水 | 400～450㏄★ |
| 九州仕立て液状麦みそ | 大さじ2★ |
| コチュジャン | 大さじ１★ |
| キムチ | 50g★ |
| ごま油 | 大さじ1★ |
このレシピで使用した商品のご紹介
作り方
- エノキは根本を切り、2等分に切る。ニラは4～5㎝長さに、葱は斜め切りにする。豚バラ肉は3～4㎝幅に切る。
- ★を鍋に入れ、良く混ぜあわせてから火にかけて煮立たせる。
- 食べやすい大きさに切った豆腐ともやし、1を加えて煮込む。
公開：2021年9月
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