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365杯の味噌汁  365 bowls of miso soup

米味噌の味噌汁

米味噌とは

麹に米を使ったお味噌です。一般に味噌といえばこの米味噌をいいます。お米のコクと味わいが特徴のお味噌です。

米味噌に合う具材

お味噌にコクがあるので、豆腐、ねぎ、ワカメなどシンプルな具の味噌汁にとくによく合います。

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