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豆乳麦味噌スープ
いつもの味噌汁を豆乳味噌スープに変えてみませんか？パンに合う味噌スープです。
調理時間15分
材料 （2人分）
| ベーコン | 5、6枚 |
|---|---|
| しめじ（お好みのキノコで可） | 1/2袋 |
| にんじん | 1/2本 |
| ブロッコリー（冷凍でも可） | 1/2房 |
| 生詰麦みそ | 大さじ2 |
| 豆乳 | 400ml |
| コーン、大豆など（お好みで） | 適量 |
| 料亭の味 白だし | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
このレシピで使用した商品のご紹介
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作り方
- ベーコンは1cm幅に切っておく。にんじんは3mm幅のいちょう切りに、しめじ、ブロッコリーは小房に分けておく。
- フライパンに油をひき、ベーコンを炒める。火が通ったら、豆乳と料亭の味 白だしを入れる。
- にんじん、しめじ、ブロッコリーを入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- いったん火を止めて味噌を入れる。味噌が溶けたら出来上がり。
※お好みで、コーンや大豆の水煮などを入れても美味しくいただけます。
公開：2016年12月
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