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親子丼
丼の定番、親子丼も鶏白だし1本で味が決まります。
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カロリー831.0
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たんぱく質34.0
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脂質22.7
-
糖質110.4
-
食物繊維2.9
-
食塩相当量3.5
※数値は一人分の値です。
材料 （2人分）
| 丼ご飯 | 1杯（250g）×2 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 200g |
| たまねぎ | 1個 |
| しいたけ | 2枚 |
| 卵 | 3個 |
| みつば | 6本 |
| 鶏白だし[★] | 大さじ3 |
| みりん[★] | 大さじ2 |
| 水[★] | 200ml |
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作り方
- 鶏肉はそぎ切りにして、たまねぎは縦半分に切って、5㎜幅に切る。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。三つ葉は3㎝の長さに切っておく。
- フライパンに★印を入れて煮立てて、鶏もも肉を加える。アクを取り除き、たまねぎとしいたけを加えて5分ほど煮る。
- ボウルに卵を割って混ぜる。溶き卵をフライパンに回しいれ、蓋をして1分ほど煮る。
- 器にご飯を盛り、3をのせて三つ葉をのせて出来上がり。
公開：2018年2月
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