たっぷりの魚介と和の食材を使った、和風パエリアです。 アジはサンマ、鯛、鮭にしても、アサリは牡蠣にしてもおいしくいただけます。 エビは何の種類でも大丈夫です。
米 | 2カップ |
---|---|
エビ | 4尾 |
アジ | 100g |
あさり | 300g |
生姜 | 1かけ |
長ネギ | 1/2本 |
ごぼう | 50g |
しめじ | 1パック |
みつば | 適量 |
かぼす | 適量 |
酒(A) | 大さじ1杯 |
塩(A) | 適量(お好みで) |
白だし | 大さじ2杯 |
酒 | 大さじ1杯 |
水 | 360cc |
公開:2019年9月
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浅漬け
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お吸い物
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