醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・他調味料の製造、販売
じゃがいもグラタン
白だしでホワイトソースも作れます。洋風メニューもこれ１本で味が決まります。
材料 （2人分）
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| ベーコン | 2枚 |
| 米粉 | 10g（小さじ2） |
| ピザ用チーズ | 80g |
| みじんパセリ | 少々 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 牛乳 | 300ml |
| 料亭の味 白だし | 15ml（大さじ1） |
このレシピで使用した商品のご紹介
作り方
- じゃがいもの皮をむき、大きめに切って茹で、空炒りして塩・こしょうを少々振る。
- ベーコンは、1.5cm角に切る。
- 鍋に米粉、牛乳と白だしを合わせ混ぜながら煮る。
- 1と2をグラタン皿に入れ、3のホワイトソースをかけ、チーズ・みじんパセリをのせる。
- オーブン（オーブントースター）の強火で表面に焦げ目がついたら出来上がり。（５〜６分）
公開：2015年10月
茹でたじゃがいもとホワイトソースは
冷凍保存OK！
つくりおきポイント
- 作り方1で茹でたじゃがいもと、作り方3の米粉で作ったホワイトソースは冷凍保存できます。
- 粘度がしっかりしたホワイトソースを作りたい場合は、作り方3の時点で米粉と片栗粉を小さじ１づつ足して入れてください。
その他の副菜レシピ
柚子こしょう風味納豆
柚子こしょう風味納豆
臼杵の郷土料理 きらすまめし
臼杵の郷土料理 きらすまめし
麻婆豆腐 柚子こしょう赤風味
麻婆豆腐 柚子こしょう赤風味
ふろふき大根
ふろふき大根
茶碗蒸し
茶碗蒸し
厚揚げのみそ焼き
厚揚げのみそ焼き
簡単筑前煮
簡単筑前煮
白和え
白和え
イカ下足唐揚げ
イカ下足唐揚げ
イカと野菜のカレーマリネ
イカと野菜のカレーマリネ
なすの青じそおひたし風
なすの青じそおひたし風
お吸い物
お吸い物
ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたし
あごだし入りだし巻き卵
あごだし入りだし巻き卵
いろいろ野菜のピリ辛ナムル風
いろいろ野菜のピリ辛ナムル風
お好み焼き
お好み焼き
ごろっと野菜のきんぴら
ごろっと野菜のきんぴら
ゆず・カボス風味シャーベット
ゆず・カボス風味シャーベット
里芋とイカの煮物
里芋とイカの煮物
大葉とねぎのおかずみそ
大葉とねぎのおかずみそ
簡単 カレーグラタン
簡単 カレーグラタン
ポン皮（鶏皮のぽん酢あえ）
ポン皮（鶏皮のぽん酢あえ）
たたきキュウリの浅漬け
たたきキュウリの浅漬け
ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたし
わけぎの酢みそ和え
わけぎの酢みそ和え
あさりと豆苗のさっぱり蒸し
あさりと豆苗のさっぱり蒸し
餃子の甘辛ぽん酢たれ
餃子の甘辛ぽん酢たれ
スタミナ餃子
スタミナ餃子
冷汁
冷汁
揚げなすぽん酢
揚げなすぽん酢
白だし豆乳鍋
白だし豆乳鍋
タルタル風ソース
タルタル風ソース
かんたん山芋ステーキ
かんたん山芋ステーキ
簡単豚バラもやし
簡単豚バラもやし
鶏じゃが味噌バター
鶏じゃが味噌バター
麻婆豆腐
麻婆豆腐
ごまだれ冷奴
ごまだれ冷奴
キャベ玉焼き
キャベ玉焼き
厚揚げステーキ
厚揚げステーキ
ぎょうざ
ぎょうざ
南蛮漬け
南蛮漬け
長崎おでん
長崎おでん
厚揚げのチーズ焼き
厚揚げのチーズ焼き
白だしもつ鍋
白だしもつ鍋
どて煮(大阪ご当地メニュー)
どて煮(大阪ご当地メニュー)
すじポン 柚子こしょう風味
すじポン 柚子こしょう風味
ホタテときのこのバター醤油
ホタテときのこのバター醤油
鶏肉のピリ辛葱ソース
鶏肉のピリ辛葱ソース
だし巻き卵
だし巻き卵
海鮮チヂミ
海鮮チヂミ
豚肉とかぼちゃの煮物
豚肉とかぼちゃの煮物
味噌肉じゃが
味噌肉じゃが
だし巻きたまご
だし巻きたまご
味噌ぎょうざ
味噌ぎょうざ
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
じゃがいもグラタン
じゃがいもグラタン
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
スタミナ冷や奴
スタミナ冷や奴
シラスとねぎのくずし奴
シラスとねぎのくずし奴
カンタン袋煮
カンタン袋煮
ホタテときゅうりの酢の物
ホタテときゅうりの酢の物
あじのなめろうサラダ仕立て
あじのなめろうサラダ仕立て
鮭とほうれん草の豆腐グラタン
鮭とほうれん草の豆腐グラタン
砂肝と玉ねぎのぽん酢和え
砂肝と玉ねぎのぽん酢和え
砂ずりマヨぽん酢
砂ずりマヨぽん酢
浅漬け
浅漬け
白だし寄せ鍋
白だし寄せ鍋
おつまみきんぴら
おつまみきんぴら
和風カプレーゼ
和風カプレーゼ
野菜とおからのヘルシーテリーヌ
野菜とおからのヘルシーテリーヌ
まぐろとアボカドの和え物
まぐろとアボカドの和え物
ニラ醤油
ニラ醤油
焼き茄子のぽん酢がけ
焼き茄子のぽん酢がけ
すき焼き風煮物
すき焼き風煮物
ピクルス
ピクルス
コーンポテトコロッケ
コーンポテトコロッケ
チヂミ
チヂミ
甘酒とヨーグルトのシャーベット
甘酒とヨーグルトのシャーベット
豚肉ときのこのゆずポン炒め
豚肉ときのこのゆずポン炒め
エビのタルタルソース 春巻き
エビのタルタルソース 春巻き
ラッキョウの漬け方
ラッキョウの漬け方
厚揚げのごま醤油焼き
厚揚げのごま醤油焼き
大学いも
大学いも
ツナ入り和風マヨ風味コロッケ
ツナ入り和風マヨ風味コロッケ
ポテトチーズ揚げ
ポテトチーズ揚げ
しょうゆバルサミコソース
しょうゆバルサミコソース
ロール白菜
ロール白菜
ごまぽん酢でディップソース
ごまぽん酢でディップソース
簡単えびの卵とじ
簡単えびの卵とじ
揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐
水前寺菜のおひたしと紅ゼリー
水前寺菜のおひたしと紅ゼリー
簡単一口ピザ
簡単一口ピザ
イカとブロッコリーの塩だれ炒め
イカとブロッコリーの塩だれ炒め
カレースクランブルエッグ
カレースクランブルエッグ
ロールキャベツ
ロールキャベツ
同じ商品を使ったレシピ
そば
そば
しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶ
和風パエリア
和風パエリア
かんたん山芋ステーキ
かんたん山芋ステーキ
豆乳麦味噌スープ
豆乳麦味噌スープ
あさりの和風ペペロンチーノ
あさりの和風ペペロンチーノ
シーフードの和風ペペロンチーニ
シーフードの和風ペペロンチーニ
きのこの炊き込みご飯
きのこの炊き込みご飯
浅漬け
浅漬け
スタミナビビンバ
スタミナビビンバ
和風パエリア
和風パエリア
殻付き海老のガンバス
殻付き海老のガンバス
茶碗蒸し
茶碗蒸し
お吸い物
お吸い物
だし巻きたまご
だし巻きたまご
白だし寄せ鍋
白だし寄せ鍋
山菜ご飯
山菜ご飯
ほうれん草のおひたし
ほうれん草のおひたし
から揚げ
から揚げ
たこと新生姜の炊き込みご飯
たこと新生姜の炊き込みご飯
卵とじうどん
卵とじうどん
じゃがいもグラタン
じゃがいもグラタン
水前寺菜のおひたしと紅ゼリー
水前寺菜のおひたしと紅ゼリー
さばのみそ煮
さばのみそ煮
白だし豆乳鍋
白だし豆乳鍋
海鮮焼き
海鮮焼き
お雑煮
お雑煮
減塩みそ炊き込みご飯
減塩みそ炊き込みご飯
地頭鶏のチキン南蛮
地頭鶏のチキン南蛮
白だしもつ鍋
白だしもつ鍋
栗ご飯
栗ご飯
2025年
秋の新商品レシピ
